lunedì 20 settembre 2010

Ricetta del liquore alla liquirizia (per Katia e per chi gradisce)


Cara Katia ((e per chi volesse provare a fare il liquore alla liquirizia),scrivo la ricetta del liquore alla liquirizia. Premetto che io utilizzo quella in polvere!

330 gr. di polvere di liquirizia

1300 gr. di zucchero

1,5 lt. acqua

2 bicchierini di sambuca (a scelta)

1 lt. alcool puro 100%


Fasi:

In una terrina mettere mezzo lt di acqua e sciogliere i 330 gr. di liquirizia con l'aiuto di uno scolino e frusta elettrica.

In una pentola mettere 1 lt. di acqua e sciogliere a fuoco lento i 1300 gr. di zucchero senza far bollire l'acqua.

Poi mescolate i vari componenti, nella terrina della liquirizia mettiamo l'alcool,la sambuca e il liquido con lo zucchero,mescoliamo il tutto e la liquirizia è pronta.

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